日常咖啡體驗分享：咖啡器材使用心得

外形相近的 Alpha Size 和 Beta Size，杯內多了一根柱，日常用法會有甚麼不同？從香氣設計、份量、掛耳與清洗說起，幫助你選一隻每天想拿出來用的杯。

一位客人把 Alpha Size 拿來喝茶，讓我們重新想起 Sharing Cup 的起點：杯子的名稱與標示容量，是否真的足以決定飲用體驗？答案要從每次倒多少開始。

沒有專用聞香杯，也可以從每天喝咖啡的方式開始練習。這篇整理磨豆、注水、入口與吞嚥後的嗅覺觀察，並說明我個人的約兩秒品飲練習，以及 Sharing Cup Alpha Size 與 Beta Size 兩條平行的設計方向。

如果一星期同時使用 Sharing Cup M Size、Alpha Size 與 Beta Size，我會怎樣選？這篇以我的真實使用習慣，分享三款杯在日常咖啡、茶與特別咖啡豆之間的輪替方式；不是排名，而是按當天想喝甚麼來選杯。

掛耳咖啡沖出苦澀味，未必是咖啡豆問題。掛耳包若在原定沖煮結束後仍長時間接觸咖啡液，可能增加過度萃取的機會。本文整理約 10g、1:15、150g 的常見例子，以及 Sharing Cup L Size、Alpha Size 的選杯方向。