日々のコーヒー体験：器具を使ってわかったこと

認識瓷器、花紋與製作背景，再決定是否適合自己。

先選每天會用的那一件，再想花色搭配。

サイトの写真では釉薬の境目が整っているのに、届いたカップにはしずくが。「焼成に失敗したもの？」と思うのも無理はありません。Sharing Cupの実写5枚を見ながら、釉薬のしずくや棚板への付着、あの形を再現しようとした私たちの試作についてお話しします。

気に入った輪郭が見つかったら、次の1個も作れるようにする必要があります。鋳込み、型からの取り出し、厚さ、乾燥の兼ね合いから、型が出発点の差を抑える仕組みと、手仕事の判断を置き換えられない理由を考えます。

画面上の曲線は、どうすれば手に取って飲める陶磁器のカップになるのでしょうか。Sharing Cup の前身のデジタルでの探索と10個以上の実物の試作から、モデルと実物がそれぞれ答えられる問いを紹介します。

コーヒーが縁へ進み、唇に触れるまでの過程から、胴の曲線、薄い縁、飲む動作がそれぞれ関わる部分を考えます。元の概念図、研究の手がかり、新しいカップを買わずにできる日常の比較を紹介します。

外見の似た Alpha Size と Beta Size。内側に柱が加わると、日々の使い方はどう変わるのでしょうか。香りのための設計、注ぐ量、ドリップバッグでの使用、洗い方から、毎日使いたくなるカップを選びます。

出かける前に、グラインダーやドリッパー、抽出条件を選ぶだけで30分。いざコーヒーを淹れるときには、慌ただしくなっていました。使用頻度の低い器具を減らし、予算の一部を豆に残すことで日常を見直した経験をお伝えします。次は淹れ方を調整するか、豆を試すか、それとも実際の必要に合わせて器具を買い替えるか。その判断にも役立ててください。

刃のサイズは比べやすい一方で、微調整や豆の切替、清掃も毎日の使い勝手を左右します。いつもの杯数から考え、Single Doseと残粉の意味を整理し、改善したい作業を見つけましょう。

初めてのエスプレッソマシンは、飲みたいドリンクと毎日かけられる時間から考えましょう。予熱、粉挽き、抽出、ミルクのスチーム、片付けまでの流れを想像してから、手動式かセミオートかを選びます。

小型の焙煎機を置けるだけでは足りません。煙の行き先を換気設備の説明書で確認し、豆の取り出し、冷却、チャフの清掃までできる場所を確保してから、自宅に迎えるかを考えます。

コーヒーはよく香るのに、口にすると酸味と苦味しか感じない。カップを替える意味はあるのでしょうか。まず酸味とフルーツの香りを分けて考え、水と同じポットのコーヒーで、カップの縁、口当たり、香りの感じ方を比べます。自分の観察から、飲み方や淹れ方を変えるべきか、自分に合う Sharing Cup を選ぶべきかを考えます。